市領導調研督導校園食品安全工作

為進一步加強校園食品安全管理，切實保障廣大師生的飲食安全，6月20日上午，市委常委、市委秘書長朱宏偉到湖北工程職業學院調研督導高校食堂食品安全工作。城發集團黨委副書記、總經理肖新建參加調研。

　　調研組一行先后來到學校食堂后廚操作間、食品貯存間、食品留樣室等地，實地了查看學校環境衛生、設施設備、管理制度以及食品采購、加工流程、樣品留存、消防安全等情況，現場聽取了城發集團、工程職院校方及市場監督管理局等部門對食品安全工作相關情況的匯報。

　　朱宏偉強調，食品安全事關師生健康和生命安全，各級部門要提高政治站位，進一步劃清壓實高校食堂食品安全責任，校方要不斷完善落實食品安全管理常態化機制，城發集團要嚴格把控食品采購、加工等關鍵環節，做好特色檔口管理。公司與校方都要緊盯重點環節，聚焦薄弱部位，做好食品衛生安全應急處置預案，相關職能部門要進一步加強監督檢查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，實現食品安全全過程、全流程、全鏈條精細化監管。

　　下一步，商管集團酒店管理公司將繼續加強食堂項目從業人員的培訓和監管，進一步提高食品管理能力水平，與校方攜手筑牢校園食品安全衛生防線，全力守護“舌尖上的安全”，讓廣大師生吃得安全，吃得健康。